“Pouzauges le Vieux”, rurale et catholique, et “Pouzauges la Ville”, commerçante, protestante et plutôt bourgeoise, constituent deux paroisses distinctes, puis deux communes. Après les tumultes révolutionnaires, le XIXe siècle, ère de reconstruction et de développement, voit les deux bourgs unifiés en une seule commune en 1821. Ce dynamisme est perceptible à travers la construction de grandes maisons bourgeoises, puis au début du XXe siècle de belles bâtisses d’inspiration Art nouveau et Art déco.
